Schnelle Osterrezepte
 

Die schnellen Osterrezepte von EAT SMARTER sind nicht nur lecker, sondern auch äußerst gesund. Denn unsere schnellen Osterrezepte sind, wie alle EAT SMARTER-Rezepte, auf eine ausgewogene und gesunde Ernährung ausgerichtet und speziell dafür entwickelt worden. Lassen Sie sich von der Vielfalt unserer Rezept-Ideen inspirieren und finden Sie Ihren Favoriten unter unseren schnellen Osterrezepten. Versuchen Sie doch einmal unser Kalbsschnitzel aus der Pfanne oder die gebratenen Jakobsmuscheln. Unsere schnellen Osterrezepte werden Sie mit Sicherheit begeistern.

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Hoorische

Hoorische oder Geriwwelde aus dem Saarland

Hoorische - Saarländisches Rezept 

1,5 kg Kartoffeln
125 g Semmelbrösel
3 Eier
3 Esslöffel Mehl
1 Prise Salz
150 g Butter
Sauerrahm

Ca. 1 kg Kartoffeln schälen und mit der Reibe fein reiben. In einem Küchentuch gut ausdrücken. Die restlichen Kartoffeln weich kochen, abkühlen, schälen, reiben und mit den rohen Kartoffeln mischen. Semmelbrösel, Eier, Mehl und Salz und Kartoffel vermengen und gut durchkneten. Mit nassen Händen längliche Klöße formen. Die Klöße in siedendem Salzwasser ca. 20-25 Minuten ziehen und anschließend gut abtropfen lassen. Die Butter in einem Topf erhitzen bis sie braun wird und die Klöße in der Butter abschmelzen. Anschließend mit dickem, saurem Rahm, angewärmt, übergießen. 

Dazu passt Mausohrsalat, Braten oder Wildfleisch.

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